6月10日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學院主辦的2026年抹茶（碾茶）生產(chǎn)技術(shù)培訓班（第2期）在貴州省銅仁市江口縣正式開班。本次培訓旨在幫助學員解決抹茶生產(chǎn)中標準化程度不高、品質(zhì)管控不穩(wěn)等實際問題，推動加工技術(shù)、品控管理與市場需求的更好對接。
開班儀式現(xiàn)場
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)分會會長李永生出席并作開班動員講話。貴州省茶葉協(xié)會副會長周素平、江口縣人民政府副縣長李云出席并致辭，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會副會長魏有現(xiàn)場發(fā)布《日本抹茶及粉末綠茶出口研究報告（2026）》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學院鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展培訓中心主任甄瑞主持開班式。
李永生表示，本期培訓通過專家授課與實地教學相結(jié)合，注重推動學員走進產(chǎn)區(qū)一線、深入車間，打通理論與實踐壁壘，實地學習“梵凈抹茶”對標國際標準的成功經(jīng)驗。并希望學員在技術(shù)、產(chǎn)業(yè)、文化、安全等方面深學細悟，共同守護中國抹茶的聲譽。
周素平在致辭中說，本次培訓緊扣產(chǎn)業(yè)痛點，針對性解決標準化加工與全鏈條品質(zhì)管控等人才短板，可謂恰逢其時。望學員能將所學轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)線提質(zhì)與產(chǎn)品創(chuàng)新的實效。
李云在致辭中表示，江口將以此次高規(guī)格培訓為契機，持續(xù)擦亮“梵凈抹茶”金字招牌，并誠邀各位專家學員為當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展多提寶貴意見，攜手共創(chuàng)抹茶產(chǎn)業(yè)新未來。
針對產(chǎn)業(yè)痛點，本期培訓在課程設(shè)置與師資配備上全面升級。開班首日，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳技術(shù)推廣中心三級研究員俞燎遠、浙江茶博士生物科技有限公司董事長毛立民、貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司董事長蒙祖德、南京農(nóng)業(yè)大學教授朱世桂，4位專家授課。培訓將持續(xù)至13日，內(nèi)容涵蓋抹茶文化、全產(chǎn)業(yè)鏈實操、碾茶加工工藝、品質(zhì)管控及國際標準對接等關(guān)鍵領(lǐng)域，著力提升從業(yè)者的實戰(zhàn)技能。
俞燎遠現(xiàn)場授課
毛立民現(xiàn)場授課
蒙祖德現(xiàn)場授課
朱世桂現(xiàn)場授課
魏有發(fā)布的《日本抹茶及粉末綠茶出口研究報告（2026）》，由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)分會聯(lián)合“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院編制，基于日本財務(wù)省2025年最新出口數(shù)據(jù)，系統(tǒng)解析了日本抹茶及粉末綠茶的全球貿(mào)易格局。魏有指出，深入剖析日本成功經(jīng)驗，將為國產(chǎn)抹茶拓展海外市場提供精準的數(shù)據(jù)導航與戰(zhàn)略借鑒。
魏有現(xiàn)場發(fā)布《日本抹茶及粉末綠茶出口研究報告（2026）》
本次培訓由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)分會協(xié)助組織，吸引了來自全國19個省市區(qū)的茶葉主管部門負責人、抹茶和碾茶生產(chǎn)企業(yè)、上下游企業(yè)及90多人參與。